Massa com bacon e espinafres

Ingredientes

80 g queijo da Ilha, cortado em pedaços

1,5 L de água

Sal q.b.

25 g azeite

300 g massa rigatoni ou penne (sem glúten)

2 dentes de alho

150 g bacon, cortado em cubos pequenos

100 g folhas de espinafre

400 g leite

30 g manteiga

20 g amido de milho

Noz-moscada q.b.

Modo de preparo

1 . Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 7. Retire e reserve.
2.Coloque no copo a água, 2 c. de chá de sal e um fio de azeite e  

  aqueça 12 min/varoma/vel colher.
3. Adicione a massa e cozinhe o tempo indicado na 

  embalagem/100ºC/inversa/ vel colher. Escorra e reserve em um 

  recipiente.
4. No copo vazio coloque o alho e pique 5 seg/vel 7. Com a espátula 

  baixe o que ficou na parede do copo.
5. Adicione 20 g de azeite, o bacon e refogue 5 

  min/varoma/inversa/vel colher.
6. Adicione o espinafre tempere com uma pitada de sal e cozinhe 5 

  min/varoma/inversa/vel colher. Retire e misture com a massa 

  reservada.
7. Coloque no copo o leite, a manteiga, o amido, tempere com sal e 

  noz-moscada e programe 6 min/90ºC/vel 4.
8. Adicione ao molho 40 g do queijo ralado e misture 20 seg/vel 4.
9. Retire e misture bem à massa 2/3 do molho. Coloque em um pyrex e 

  distribua por cima o restante molho. Polvilhe o queijo ralado e 

  leve ao forno (250ºC)  para gratinar cerca de 10 minutos ou até 

  dourar.

Tempo Bimby: 37 min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Tempo total: 55 min