Brownie de chocolate (sem glúten)

Ingredientes:

100 g nozes

180 g chocolate 70 %cacau

3 ovos

120 g açúcar mascavado

100 g manteiga

40 g cacau em pó

100 g fécula de batata

Preparação no robô de cozinha (Thermomix/Bimby):

1. Pré - aqueça o forno a 180 °C. Forre uma forma (18x27 cm aprox.) com papel vegetal e reserve. 
2. Coloque no copo as nozes e pique com dois golpes de turbo. Retire e reserve.
3. Coloque no copo o chocolate partido e triture 20 seg/vel 10. Retire e reserve.
4. Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos, o açúcar, a manteiga e bata 4 min/50ºC/vel 3. 
5. Adicione o chocolate e misture 1 min/vel 3.
6. Adicione o cacau, a fécula de batata e misture 30 seg /vel 3.
7. Retire a borboleta. Adicione as nozes e envolva com a espátula. Deite na forma reservada e leve ao forno cerca de 20-25 minutos. Retire e deixe arrefecer por completo. Sirva cortado em quadrados.

Tempo de preparo: 6 min

Tempo total: 50 min

Grau de dificuldade: fácil

Rendimento: 12 porções