Marmelada caseira

Ingredientes:

650 g marmelos, cortados em pedaços e sem caroços

325 g açúcar

Sumo de 1 limão

Preparação no robô de cozinha (Thermomix/Bimby):

1. Coloque todos os ingredientes no copo do robô e triture 30 seg/vel 9. Baixe com a espátula o que ficou na parede do copo.
2. De seguida, triture 20 seg/vel 9. Baixe com a espátula o que ficou na parede do copo. 
3. Programe 30 min/100ºC/vel 3. Retire para um recipiente, deixe arrefecer e guarde num local fresco coberto com papel vegetal.

Preparação tradicional:

1. Coloque todos os ingredientes num processador e triture por alguns segundos. Baixe com a ajuda de uma espátula o que ficou na parede. 
2. De seguida, triture mais alguns segundos. Retire para um tacho alto e leve ao fogo médio/baixo e deixe cozer até dar ponto. Retire para um recipiente, deixe arrefecer e guarde num local fresco coberto com papel vegetal.

Tempo de preparo: 31 min

Tempo total: 50 min

Grau de dificuldade: Fácil

Rendimento: 750 g aprox.