Tiras de peru com cogumelos

Ingredientes:

600 g peito de peru, cortado em tiras

Sal q.b.

Pimenta q.b.

1 c. De sopa de molho de soja

100 g cebola

2 dentes de alho

30 g azeite

30 g vinho

150 g cogumelos, cortados em fatias

400 g natas de soja ou natas normais

1 pitada de noz-moscada

Folhas de tomilho q.b.

Preparação no robô de cozinha :

1. Num recipiente coloque as tiras de peru, tempere com sal, pimenta, o molho de soja e misture. Reserve.

2. Coloque no copo do robô a cebola, o alho, o azeite e pique 3 seg/vel 5.

3. De seguida, refogue 5 min/varoma/vel 1.

4. Adicione as tiras de peru e salteie 5 min/varoma/inversa /vel 1.

5. Adicione o vinho, os cogumelos e programe 5 min/inversa /vel 1.

6. Adicione as natas, a noz-moscada e programe 10 min /100°C/inversa/vel 1.

7. Junte as folhas de tomilho, misture com a espátula e sirva de seguida acompanhado com arroz.

Preparação tradicional :

1. Num recipiente coloque as tiras de peru, tempere com sal, pimenta, o molho de soja e misture. Reserve.

2. Coloque num tacho a cebola picada, o alho picado, o azeite e refogue.

3. Adicione as tiras de peru e deixe dourar.

4. Adicione o vinho, os cogumelos, misture e deixe ferver por alguns minutos.

5. Adicione as natas, a noz-moscada e deixe cozer por mais cerca de10 minutos em fogo médio.

6. Junte as folhas de tomilho e sirva de seguida acompanhado com arroz.

Tempo de preparo: 10 min

Tempo total: 30 min

Grau de dificuldade: fácil

Rendimento: 4 porções