Massa com creme de milho (sem glúten)

Ingredientes:

1,5L água

2 c. de chá de sal

500 g massa tipo penne (sem glúten)

1 cebola média

3 ramos de salsa, só as folhas

30 g manteiga

500 ml de leite

30 g farinha de arroz

1 c.de chá de sal

Noz-moscada q.b.

280 g milho doce (verde)

150 g queijo mozzarella ralado

Preparação:

1. Coloque num tacho grande a água, o sal e leve para ferver.
2. Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem. Escorra e deite num Pyrex, reserve.
3. Para o creme de milho. Coloque num liquidificador o leite, o milho, a farinha de arroz, o sal, a noz-moscada e triture bem. Reserve.
4. Coloque noutro tacho a cebola picada, a manteiga e refogue por cerca de 5 minutos.
5. Adicione o preparado anterior e coza mexendo sempre sem parar até espessar cerca de 4 minutos.
6. Adicione 100 g de queijo ralado, a salsa e misture. Deite sobre a massa, disponha por cima o restante queijo ralado e leve para gratinar. Sirva de seguida.

Preparação no robô:

1. Coloque num tacho grande a água, o sal e leve para ferver.
2. Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem. Escorra e deite num Pyrex, reserve.
3. Para o creme de milho. Coloque no copo do robô a cebola, a salsa e pique 3 seg/vel 5.
4. Adicione a manteiga e refogue 5 min/100°/vel 1.
5. Adicione o leite, a farinha de arroz, o sal, a noz-moscada e coza por 5 min/90°C/vel 4.
6. Adicione o milho,  100 g de queijo ralado e triture 1 min/vel 7.
7. Coza por 3 min/90°C/vel 1. Deite sobre a massa, disponha por cima o restante queijo ralado e leve para gratinar. Sirva de seguida.

Tempo de preparo: 5 min

Tempo total: 15 min

Rendimento: 4 porções

Grau de dificuldade: fácil