Pão de milho verde
ASSISTA O VÍDEO NO CANAL - CLIQUE AQUI Ingredientes: 200 g de milho verde, escorrido 100 g água morna 50 g de ovo (1 ovo M) 30 g de azeite 20 g de açúcar 9 g de sal 10 g de fermento biológico seco 220 g de farinha de arroz 85 g de polvilho doce 85 g de fécula de batata 55 g de farinha de aveia (sem glúten) 8 g de goma xantana 120-130 g de água morna Farinha de milho fina (fubá) para polvilhar Preparação: Coloque num liquidificador o milho escorrido, a água morna, o ovo, o azeite, o açúcar, e o sal e triture por 1 minuto aproximadamente. Adicione o fermento biológico a este preparado e misture muito bem até desfazer os grumos. Na batedeira coloque a farinha de arroz, o polvilho doce, a fécula, a farinha de aveia, a goma xantana e misture por alguns segundos. Adicione o preparado anterior, vá adicionando a água aos poucos (nesta parte da receita eu adicionei APENAS 120 g de água morna) e bata por 5 minutos. Na metade do tempo pare e verifique a consistência da sua massa, se for nec...
